Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 graden
vel van het borsstuk van de kip
losmaken (wel heel laten)
en duw de kruidenroomkaas onder het vel.
2
tenen knoflook in plakjes snijden en tussen de vlerken en de poten duwen
samen met wat rozemarijn.
de kip verder vullen met de druiven, 2 takjes
rozemarijn en de resterende 18 tenen knoflook.
de borst en de poten
afdekken met aluminium folie.
zet de kip ongeveer 70 minuten in de
oven.
hierna de folie verwijderen en de kip nog 20 minuten bruin laten
bakken.
serveren met gebakken aardappeltjes en sla of
sperziebonen.
|
* Mosterd
Kip
Benodigdheden:
enkele kip file PP
ontbijtspek
plakjes
franse mosterd
Mosterdsaus van calve
Braad boter of
olijf olie
gemengde salade
Rode ui
Tomaten
evt wat feta
blokjes |
|
Bereidingswijze:
Smeer wat
Franse mosterd op de kipfile, dan omwikkelen met 2 á 3 ontbijtspek
plakjes.
Bak de kip met de spek gaar in een koekepan in weinig boter of
olijfolie omdat de spek wat knapperig moet blijven.
Serveer deze met gebakken aardappeltjes en een
gemengde salade met in ringen gesneden rode ui en tomaat.
(evt wat feta
blokjes)
Als laatste wat Calve mosterd saus over de Kip
schenken.
Heerlijk zomers gerecht maar met een heel culinair tintje door de
smaak van de mosterd en spek.
PSP Stuff · 
Recepten · 
